Dani Garcia Restaurante

tarta

Hacía tiempo que no pasaba una Semana Santa tan tranquila. El buen tiempo acompañó hasta el fin de semana y eso nos permitió disfrutar de chiringuitos, largos paseos y planes al aire libre.

El mejor plan, sin duda, fue el regalo que Jesús me hizo por mi cumpleaños (que fue el pasado 31 de Marzo), y que consistió en cenar en Dani Garcia Restaurante, el nuevo proyecto que el Chef Dani García ha abierto en el emblemático Hotel Puente Romano junto con un bar de tapas anexo que se llama Bibo.

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cinco hamburguesas que nos gustan, mucho

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Para terminar el año queremos compartir lo que para nosotros es nuestro Top Five de las hamburguesas que hemos probado no solo a lo largo de este 2013, que han sido muchas, y repetido otras tantas simplemente porque sí, porque la combinación de pan-carne-pan, de aparente sencillez, puede ser tan exquisita como otros tantos platos.

Nos quedan muchos otros sitios por conocer y muchas hamburguesas que llevarnos a la boca, eso está claro, pero mientras eso ocurre, queremos dejar constancia aquí mismo cuáles son nuestros gustos y comentarios sobre ello!  Continuar leyendo

bizcocho de calabaza

bizcocho

En tres semanas he preparado este bizcocho de calabaza 6 veces, y eso solamente puede significar una cosa: ¡que está buenísimo!

Durante esta época la presencia de la calabaza en mi casa es fundamental y así lo demostramos en nuestros platos. Hace un año compartía la receta de la crema de calabaza y zanahorias, y hoy os muestro la receta de este bizcocho de calabaza rico, fácil y nutritivo, ya que no debemos olvidar que la calabaza cuenta con muchas propiedades nutricionales que solo aportan beneficios a la salud: previene el estreñimiento, tiene un elevado contenido en agua, es rica en vitamina C y es una de las hortalizas más bajas en cuanto a calorías. Continuar leyendo